Menu

---

---

MENUS

A partir de 2 personnes - Prix par personne

---

---

MENU BRAS D'OR

Tartare de gravlax de saumon au cottage cheese *** Filet de perche meunière ou Filet mignon aux morilles *** Crème brulée à la raisinée

Avec filets de perche

66 CHF

---

Avec filet mignon

69 CHF

---

MENU DE SAISON CHASSE

Terrine de faisan au foie gras, chutney aux airelles et/ou crème de courge, tombée de chanterelles *** Médaillons de chevreuil sauce Grand Veneur *** Entremet au chocolat et marrons

Avec première entrée

88 CHF

---

Avec deuxième entrée

85 CHF

---

Avec les deux entrées

103 CHF

---