Acerca de

Les mets proposés sur cette carte et qui ne sont pas signalés

par un astérisque (*)sont entièrement élaborés sur place

à partir de produits bruts et de produits traditionnels en cuisine.

Selon les critères du Label Fait Maison établi par:

La Fédération Romande des Consommateurs (FRC),Gastrosuisse,

La Semaine du goût et Slow food

Pour plus d'information veuillez, vous rendre sur le site:

Nos principaux producteurs de produits artisanaux:

-Le pain est confectionné par Bouba Douceur à Mathod

-Le beurre et le gruyère est confectionnés par

la fromagerie de Penthéréaz

-les glaces artisanales par l'Artisan glacier à la Conversion